A Nara, cet après-midi, dans une pâtisserie préparant des petits gâteaux aux haricots rouges, enrobés dans une pâte de riz au thé vert. Après la cuisson du riz à la vapeur, et qu'il ait été pétri avec le thé, la pâte ainsi obtenue est affinée au maillet dans un gros mortier de bois. Alternativement,...