Très intéressant commentaire concernant la manière d'ouvrir une huitre avec le couteau de la manufacture Opinel (dont la lame en acier inoxydable est ornée du fameux sigle de la
main couronnée).
Il faut rappeler qu'il n'existe que dans une seule déclinaison
n° 9, alors que la gamme classique demeure déclinée en 10 tailles différentes numérotées de 2 à 12, le n° 11 n'existant pas, et les versions n° 2 et 4 faisant l'objet de déclinaisons en porte-clefs.
Notons la commercialisation actuelle d'une variante utilisant un acier
inoxydable 12C27 modifié de Sandvik, dont le manche de bois verni (par ailleurs en tous points semblables au manche de bois de la version de base) arbore le logo et l'inscription de la fameuse course à la voile
Vendée Globe (les Sables d'Olonne). Cette version
limitée comporte également sur sa bague de sécurité tournante le n° 09 et la gravure
MADE IN FRANCE en lettre capitales.
Il faut préciser que le n° des couteaux est une référence à la longueur de la lame, qui, pour le n° 9 est de 9 cm. Pourtant, la version pour huitre possède une lame de 6,5 cm, et ne conserve de la version originelle dont elle est issue, que le manche et la bague de sécurité. Ce dernier ingénieux dispositif tournant a été inventé par Opinel der zweite en 1955.
La déclinaison pour champignon évoquée par Tromer dans son message de 20h43 est référencée n° 8, bien que n'en possédant aucune pièce commune, en dehors, peut-être (mais je n'ai pas pu l'examiner d'assez près) de la bague de sécurité tournante. Ce couteau ne semble pas apporter réellement un progrès dans la cueillette des champignons, mais on peut le conseiller, en raison de la présence d'un groupe de soies de sanglier à l'extrémité du manche, comme brosse à dents de dépannage pour le randonneur.
Les couteaux de poche de la marque Opinel portent désormais gravés, sur la lame à proximité de la bague de sécurité (tournante), la mention ainsi présentée :
OPINEL INOX | à la droite de laquelle est disposée la traditionnelle gravure logotypée (si l'on veut bien me pardonner ce néologisme) de la main couronnée. |
Le manche porte quant à lui la mention peinte : | O P I N E L SAVOIE - FRANCE |
Dans leurs précédentes livrées, ces couteaux portaient les mentions suivantes :
sur la lame à proximité de la bague de sécurité (tournante) :
OPINEL FRANCE | et la traditionnelle gravure logotypée de la main couronnée était placée à gauche, avec une rotation de 90° dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. |
Le manche a longtemps porté également l'inscription LA MAIN COURONNÉE, aujourd'hui disparue. |